Здравствуйте, уважаемые гости и читатели блога «Медицина и здоровье». А вы знали, что алтей лекарственный в грудном сборе (см. ниже) помогает курящим избавиться от этой вредной привычки?
- История алтея лекарственного
- Ботаническое описание и фото растения
- Листья
- Цветки
- Плоды
- Где растет
- Химический состав
- Полезные свойства алтея
- Применение в народной медицине, рецепты
- Холодный настой
- Отвар корней алтея лекарственного
- Применение порошка корня алтея
- Сок травы
- Сироп
- Настой из цветков
- Лечебные сборы с алтеем
- Грудной сбор № 1
- Грудной сбор № 2
- Грудной сбор № 3
- Противопоказания
- Особенности выращивания
- Уход
- Сбор сырья
- Заготовка корней
- Хранение
История алтея лекарственного
Целебные свойства этого растения известны с lV века до н. э. Название «Алтей лекарственный» происходит от греческого слова (альцеа) – «тот, который лечит». О применении его в качестве лекарственного средства можно прочитать в трудах древнегреческих мыслителей Теофраста, Галена, Диоскорида и Гиппократа.
Гезиодос полагал, что в Древней Греции Алтей лекарственный был популярным растением и среди знати, и среди бедных. Поскольку алтей часто рос вблизи поселений, не имел токсичных свойств, им лечили практически все болезни.
Не утратили знания об этом растении и в Средние века. Выдающиеся натуралисты того времени (Авиценна, Альберт Великий, Парацельс, Маттиоли, Адам Лоницери и Симон Сиренский) описывали способы применения алтея во врачевании.
Корень алтея лекарственного входил в состав сложных мазей, без которых не мог обойтись ни один уважающий себя врач. Алтей лекарственный в обязательном порядке выращивался в монастырских садах ордена бенедиктинцев. В 1611 году вышел в свет травник (Zielnik) польского врача и ботаника Симона Сиренского.
Он рекомендовал настаивать корни алтея на вине и лечить таким способом боли в желудке при дизентерии, а отваренные в молоке с корнем солодки — запущенные бронхиты и сухой кашель. В Россию опыт использования алтея в качестве лекарства пришел вместе с иностранными врачами.
Начиная с 1778 года, корни алтея входили во все русские, а со временем и российские фармакопеи. Так, древнее средство на протяжении почти двух с половиной тысяч лет остается востребованным и признанным официальной медициной.
Ботаническое описание и фото растения
Алтей лекарственный (латинское название — Althaea officinalis L.) относится к семейству зверобойных (Malvaceae). Многолетнее травянистое растение 60-150 см высотой. Корневая система стержневая: главный, боковые и придаточные корни толстые, мясистые.
Главный и придаточные корни отходят от разветвленного короткого корневища (многоглавый каудекс). Побеги покрыты много конечными или почти звездчатыми волосками. Стебли в верхней части и особенно листья бархатисто-шелковистые от волосков.
Стебель прямой, простой или слабо ветвистый, одиночный, цилиндрический. В основании или в нижней части при цветении голый, серо-зеленый, иногда грязно-пурпурный. Более толстые стебли с прерывистыми вдавленными, расположенными вдоль бороздками, переходящими в основании в почти сетчатый рисунок.
Листья
Листья черешковые, черешки значительно короче пластинки (2-6,5 см длиной). Пластинки нижних листьев широкие — от широко-яйцевидной до почти округлой или почковидной формы, сердцевидные, закругленные или срезанные у основания, обычно тупые, часто с каждой стороны с не сильно развитыми одиночными или двойными лопастями.
Ко времени цветения нижние листья увядают. Пластинки средних листьев схожи с нижними (с закругленным или срезанным основанием), более цельные, 5-15 см длиной и 3-12 см шириной. Пластинки верхних — яйцевидные или продолговато-яйцевидные, острые, с закругленным или широко клиновидным основанием.
Все листья по краю неравномерно городчато-зубчатые, снизу обычно более густо опушенные. Соцветия — малоцветковые кисти, сидящие в пазухах верхних и средних листьев на коротком цветоносе, который редко достигает 12 см.
Цветки
Цветки на коротких цветоножках. Чашечка цветка состоит из 5 сросшихся в нижней части чашелистиков, под ней сидят 8-12 линейных листочков подчашия. Венчик из 5 бледно-розовых или почти белых, редко красновато-розовых лепестков. Тычинки срастаются в нижней части в трубку.
Плоды
Плоды — 7-10 мм в поперечнике из 15-25 плодов; плодики — 2,5-3 мм в поперечнике, со слабой морщинистостью на поверхности, по всей спинке густо покрыты волосками. Семена темно-бурые, голые и гладкие, почковидные, 2-2,5 мм длиной и 1,5-2 мм шириной.
Где растет
Алтей лекарственный встречается в европейской части России (исключая северные области), в степной и лесостепной зонах Северного Кавказа, Поволжья, Восточной и Западной Сибири, на Алтае.
Химический состав
Алтей лекарственный рассматривается официальной медициной прежде всего как источник полисахаридов, в частности, слизи, которую получают из корней этого растения. Слизями называют вторичные метаболиты растений, выполняющие, как правило, защитные функции.
У алтея лекарственного слизь образуется в паренхиме корня, начиная с 7-8-й недели жизни. Слизь алтея — гетерогенный полисахарид, относящийся к высокомолекулярным углеводам с кислотной группой. Исследования показали, что в корнях алтея содержится около 35% слизи, в то время как в листьях до 15%.
В структурном отношении слизь алтея представляет собой полимер, состоящий на 27% из арабинозы, 21 % глюкозы и 32% галактозы. В состав слизи алтея входит галактуроновая кислота, которая связывает между собой моносахариды.
Алтей лекарственный помимо слизи в корнях содержит крахмал (37%), пектин (16%), инвертированные сахара (7,8%), жирные масла (1,5%), до 8% дубильных веществ, аминокислоты, в частности, аспарагин (19,8%), а также бетаин (4%), каротин, лецитин, фитостерин и минеральные соли.
Из листьев алтея лекарственного были выделены 3 флавоноидных гликозида (гиполетины, производные 8-гидроксилютеолина). В траве алтея лекарственного найдены кумарины (скополетин), эфирное масло, каучукоподобные вещества, аскорбиновая кислота, каротин.
Алтей лекарственный богат жирным маслом, полученным из семян, содержит ненасыщенные омега-3 жирные кислоты: олеиновая (30,8 %), α-линолевая (52,9 %); а-линоленовая (1,85 %) и β-линоленовая (0,65 %).
Полезные свойства алтея
Алтей лекарственный, благодаря полезным свойствам корней, внесен в Государственную фармакопею (ГФ), соответственно, препараты из него используют в официальной медицине. Как лекарственное средство алтей хорошо изучен. Прежде всего активность препаратов алтея обусловлена высоким содержанием слизи.
В современной фармакологической номенклатуре препараты из корня алтея относят к противокашлевым средствам (успокаивают сильный кашель, например, при ларингите). Отвар корня алтея ускоряет заживление поврежденных участков слизистой оболочки глотки, голосовых связок, трахеи.
Слизь алтея обволакивает пораженные участки и при применении других медикаментов способствует более продолжительному местному их действию. Применение экстракта алтея приводит к угнетению кашлевого рефлекса при раздражении слизистой.
Большое количество слизи, содержащейся в алтее, позволяет применять его как обволакивающее средство для желудка. Причем чем выше кислотность в желудке, тем сильнее проявляется защитное действие слизи, поскольку ее вязкость увеличивается при действии соляной кислоты желудка.
Алтей лекарственный обладает обволакивающим свойством: применяется при язвенной болезни желудка и кишечника. Слизь из корня алтея покрывает слизистую тонкие слоем, продолжительное время, защищая от дальнейшего раздражения.
Потому алтей лекарственный используют при пересыхании слизистой носоглотки, или в случае, когда приходится много говорить, или чтобы защитить глотку от холодного и сухого воздуха. Слизь — прекрасный адсорбент токсинов бактерий и вирусов, бесконтрольно размножающихся на слизистой во время болезни.
Благодаря коллоидным свойствам слизь алтея лекарственного облегчает отхаркивание, уменьшает повреждение слизистой и ослабляет воспалительный процесс. Полисахариды, содержащиеся в растении, увеличивают фагоцитарную активность, стимулируют гуморальный и клеточный иммунитет.
Применение в народной медицине, рецепты
Алтей лекарственный имеет свои особенности применения. При приготовлении препаратов нельзя варить и кипятить корни алтея, поскольку из-за высокого содержания в них крахмала готовый отвар приобретет консистенцию клейстера.
Кроме этого, отмечается, что максимальная степень экстракции слизи происходит в холодной воде, поэтому излишний нагрев здесь неуместен.
Если лечение требует наличия крахмала в готовом препарате, то корни обязательно проваривают. Лучше всего слизь измельчается из частиц размером 2-3 мм, но не переусердствуйте с измельчением, из порошка слизи извлекается меньше.
Холодный настой
Готовят на холодной кипяченой воде. 1 ст. ложку измельченного корня алтея залить 1 стаканом воды. Настаивать в течение часа, постоянно взбалтывая, процедить, отжать оставшееся сырье в сите. Принимать по 1 ст. ложке каждые 2 часа. Хранить настой в холодильнике не более 2 дней.
Чтобы приготовить настой для местного применения, 3 ч. ложки измельченного корня алтея залейте 1 стаканом охлажденной кипяченой воды. Настаивать в холодильнике в течение 8-10 часов, процедить.
Применяйте настой в качестве примочек, для избавления от аллергического конъюнктивита, миозита, потливости и опрелостей, а также при дерматите..
3 ст. ложки сухого измельченного корня залить 3 стаканами охлажденной кипяченой воды. Настаивать 8 часов. Для лечения ОРЗ принимать в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства по 1 /4 стакана до 4 раз в день после еды.
Отвар корней алтея лекарственного
Для приготовления горячего отвара 15 г измельченного корня алтея лекарственнного залить 1 стаканом кипятка и на 20 минут поставить на кипящую водяную баню, процедить. Отвар получается густым и мутным. Принимать теплым по 1 ст. ложке каждые 2 часа. Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Применение порошка корня алтея
Когда нет времени готовить настой или отвар, для обволакивания стенок желудка и кишечника принимают размолотый в порошок корень алтея, разведенный в теплой воде до консистенции жидкой сметаны.
Сок травы
В качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства можно использовать сок, отжатый из надземной части растения. Алтей лекарственный для отжима сока собирают во время цветения растения. Принимают по 1 ст. ложке смешанного с медом сока (мед добавляют, исходя из вкусовых предпочтений.
Главное, чтобы это был сок с медом, а не мед с соком). Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Сироп
Сироп из корня алтея лекарственного можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно. 1 ч. ложку измельченного (порезанного на небольшие кусочки) корня алтея залить 40 мл водки. Настаивать, встряхивая, в течение часа. Отфильтровать полученную настойку и смешать ее с 70 г сахара. Подогреть до полного растворения сахара.
Для аромата можно добавить эфирное масло аниса или мяты. Принимать по 2 ч. ложки в разбавленном или чистом виде 4-5 раз в день для облегчения отхождения мокроты при бронхите и простуде.
Настой из цветков
Несложно приготовить настой из цветков алтея. 1 ч. ложку измельченных цветков засыпать в термос и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Настаивание листьев проводится по такому же принципу, только берут 1 ст. ложку сырья и настаивают в течение 1 часа. Принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день
Алтей лекарственный применяется при коклюше и бронхите. 1 дес. ложку измельченных цветков алтея насыпать в термос и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 2 часа, процедить. Принимать в теплом виде по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.
Лечебные сборы с алтеем
Алтей лекарственный входит в многокомпонентные сборы . При кашле, бронхите, а также при отвыкании от курения (облегчение абстинентного синдрома, очищения бронхов) известны грудные сборы:
Грудной сбор № 1
Измельчить и смешать по 40 г корня алтея лекарственного и листьев мать-и-мачехи обыкновенной, 20 г травы душицы обыкновенной. 2 ст. ложки сбора залить 1/2 л кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1 /2 стакана 3 раза в день.
Грудной сбор № 2
Смешать по 1 части измельченных корня алтея, солодки и девясила высокого. 2 ч. ложки сбора залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана каждые 3 часа.
Грудной сбор № 3
По 30 г измельченных корней алтея и солодки, по 15 г измельченных листьев шалфея обыкновенного, плодов аниса и сосновых почек залить 1/2 л кипятка, настаивать 30 минут. Принимать теплым по 1/2 стакана 3-4 раза в день через 30 минут после еды.
Алтей лекарственный при заболеваниях органов дыхания, пищеварительного тракта, мочевыводящих путей. Принимают обволакивающий сбор, имеющий также противоболевое свойство.
Смешать по 35 г листьев и цветков алтея лекарственного, цветков мальвы лесной, 30 г льняного семени. 2 ст. ложки сбора засыпать в термос и залить 1/2 л кипятка. Настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана настоя 3-4 раза в день.
Противопоказания
В многочисленных опытах и клинических испытаниях не наблюдалось выраженного токсического действия препаратов на основе алтея лекарственного. Однако алтей лекарственный может вызвать непереносимость из-за индивидуальной чувствительности к его активным веществам.
Но, как и в случае со многими другими растительными препаратами, алтей лекарственный может вызвать аллергические реакции в виде зудящих высыпаний (крапивница, дерматиты). В случае появления подобных реакций о целесообразности дальнейшего применения препарата проконсультируйтесь с лечащим врачом.
При длительном применении и несоблюдении схемы приема, а также передозировке препаратов на основе алтея могут появиться тошнота и рвота. В этом случае промывают желудок, прекращают прием.
Обратите особое внимание на то, что слизь алтея лекарственного не инактивирует токсины, попавшие в желудок, кишечник, а всего лишь уменьшает их всасывание через стенки кишечника. Поэтому не следует применять алтей лекарственный в качестве альтернативы сорбентам при пищевом или химическом отравлении.
Особенности выращивания
Алтей лекарственный растение весьма неприхотливое. Предпочитает нетяжелые, удобренные, рыхлые почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод (2-3 м). При подготовке места под посадку вносят органику и минеральные удобрения. На 1 кв. м берут 3-4 кг перепревшего навоза и 45-60 г фосфорно-калийных удобрений.
Весной и в период цветения алтей лекарственный подкармливают азотными или комплексными удобрениями из расчета 3 г на 1 кв. м. Размножают алтей семенами и делением куста (разрезая корневище на куски). Перед замачиванием удаляют околоплодник плодика, выбрав из него семена. Имейте в виду, что всхожесть у семян невысокая (около 70%).
Ее можно увеличить, замочив семена в растворе с добавлением янтарной кислоты и эпина (выдерживают в течение суток при температуре 25“С). Затем их подсушивают до сыпучего состояния. Семена для размножения можно собрать с дикорастущего растения или купить в магазине.
Высевать их нужно сразу на постоянное место в лунки или рядки на глубину до 2 см. Если вы собираетесь выращивать алтей как многолетнюю культуру, то между растениями оставляют 60-70 см, поскольку оно занимает много места. При благоприятных условиях всходы появляются на 8-10-й день.
Кусочки корневища с почкой высаживают по той же схеме (оставляя на 1 растение около 70 см свободного пространства). При посадке следите, чтобы почки на корневище оставались на поверхности: если вы его слишком углубите, почка может сгнить, а растение погибнет.
Уход
Алтей лекарственный нуждается в уход, который состоит в рыхлении почвы, прореживании всходов, прополке сорняков и регулярном поливе. Чтобы почва не уплотнялась и росло меньше сорняков, замульчируйте растение, используя в качестве мульчи мелкий известняковый гравий.
Это удобный материал, который выполняет одновременно и функцию мульчи, и снабжает почву кальцием. Кроме того, он очень декоративен. Осенью срезают надземную часть, оставляя 15 см, чтобы не загнивали корни и корневище.
Сбор сырья
Правила сбора корней, цветков и травы алтея лекарственного различаются. Корни заготавливают в первой половине осеннего сезона, как правило, до конца октября. В это время растение уже уходит на покой, и его надземная часть отмирает.
Альтернативным временем для заготовки является весна: до момента, пока растение не тронулось в рост и находится в состоянии покоя. Лучше всего использовать растение 2-3-летнего возраста. В качестве лекарственного сырья используются молодые, не одревесневшие боковые придаточные и стержневые корни.
Заготовка корней
Корневище не используют. Извлечь алтей лекарственный из земли непросто. Лопатой вырежьте кусок грунта размером 25×25 см, глубиной на один штык или немного больше. Далее вытащите ком и, оббивая его о твердую поверхность, стряхните землю. Срежьте надземную часть растения и быстро отмойте корневище с корнями проточной холодной водой.
После обмывания отрежьте все корни: это и будет собранным сырьем. При необходимости дальнейшего выращивания культуры главный, одревесневший корень оставляют, а корневище прикапывают в почву.
Обрезанные корни еще раз промывают холодной водой (ни в коем случае не замачивая, поскольку это вымоет ценную слизь и снизит ценность сырья) и подвяливают на свежем воздухе в течение 2 дней.
После этого толстые куски корня разрезают на несколько кусков вдоль и поперек (размер кусков — не более 30 см). Корни алтея сушат в сухих, теплых помещениях, без доступа света или в электрических сушилках (при температуре не более 50°С).
Полностью высушенные корни должны легко ломаться с образованием мелкого облачка белой «пыли» (крахмала и полисахаридов). Траву алтея скашивают или обрывают вручную на протяжении месяца с момента цветения растения.
Хранение
Полученное сырье очищают от сухих, пожелтевших или побуревших листьев, перебирают, удаляя случайно попавшие примеси. Листья на стебле ополаскивают под проточной водой, обрывают и раскладывают в один слой в сухом, темном помещении с хорошей вентиляцией.
Электрические сушилки использовать нельзя. После высушивания листья измельчают и отправляют на хранение. Цветки алтея собирают во время полного цветения. Для сбора подходят полностью распустившиеся из них и неповрежденные бутоны. Сырье моют.
Лучше всего использовать цветки в свежем виде: высушенные теряют до половины лечебных свойств. Если нет возможности использовать их свежими, то и сухие цветки достаточно эффективны от кашля. Сушат так же, как и Листья, раскладывая их в один слой, периодически переворачивая.
Все виды сырья хранят в сухом, темном месте, вдали от сильных запахов, поскольку они легко их впитывают. Корни хранят до 3 лет, траву и цветки — до 5. Обратите внимание, что при повышенной влажности воздуха высушенное сырье быстро портится.
Если перед приготовлением вы чувствуете неприятный запах или внешний вид сырья изменился, не используйте его, оно может нанести вам вред.
Теперь вы знаете насколько полезен алтей лекарственный. Храните растение в своей домашней аптечке и будьте здоровы! Обязательно посмотрите этот интересный видео ролик — Алтей лекарственный:
Алексей Филин, кандидат биологических наук.